我在新东方的学习计划

时间:2013-07-11 查看:840

文章摘要:来到新东方已有一个多月时间了,为了在毕业后有好的发展,我制定了完善的在校学习计划。中学习惯于接受老师的传授与课堂灌输,在新东方老师们更注重动手训练。

来到新东方已有一个多月时间了,为了在毕业后有好的发展,我制定了完善的在校学习计划。

我的作品
我的作品

大厨精英专业学习

中学习惯于接受老师的传授与课堂灌输,在新东方老师们更注重动手训练。我们是大厨精英专业,要学习制作各式传统菜、新派菜、市场流行菜, 掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术,还要掌握厨房管理、餐饮管理等相关知识,理论课占20%,实践课占80%。

因此,加强动手训练是必须的,每天课余至少抽出三十分钟时间进行翻炒基本功练习。此外,还要多看一些管理类书籍,充实自己的经营管理方面的知识。

我的作品
我的作品

校园生活

新东方的校园生活丰富多彩,我打算多参加各种活动,这样可以锻炼自己的交往能力和组织能力。

俗话说“在家靠父母,出门靠朋友。”朋友是你的精神依靠,无聊的时候,朋友可以让你不必觉得寂寞,伤心的时候有朋友安慰你,成功的时候有朋友祝福你,失败的时候有朋友鼓励你,快乐的时候,有朋友可以一起分享幸福的时刻。打开心扉,广交益友,我们都来自不同的地方,为了同一个厨师梦而集聚新东方,在未来我们还会一起共闯天下。

实习

长久一来新东方秉承职业化校园建设,注重学生的职业能力和素养,终有一天我们也将走上社会成为一个职业人,为那一天做好准备,我要抓住每次实习的机会。

计划利用第一学年寒假的时间去酒店实习,学习各大菜系理论知识与实践经验,在后厨工作中,练刀工,练翻勺,保持乐观向上的心态,养成良好的职业习惯。

本文关键字:厨师学校,西点学校,学习计划
标签