小时候的滋卷,长大了的陕西新东方

时间:2012-08-18 查看:293

文章摘要:朋友说,你去找个厨师学校学一个月,两个月的嘛,现在专业的厨师学校教做面食的很多,还帮我推荐了陕西新东方烹饪学校的中式面点班,在这里我很快就学会了做滋卷,还有很多花样面食。

小时候家里很穷,别说是吃什么好吃的了,就是吃饱都是一种奢望。

每年过年的时候是我和弟弟妹妹们最开心的时候,这时候做厨师的舅舅会送来很多的菜,还有肉。这可能是我们这一年唯一能吃到肉的时候了,这几天我们都像小饕餮一样,看见什么都想吃,因为这些东西都是平时见不到的。

陕西新东方烹饪学校—厨师学校,西点学校,川菜学校,冬瓜排骨汤
陕西美食滋卷

快乐的时光总是那么快,过完年我们又开始了艰苦的日子。这个时候我们就期盼着春草发芽的季节,因为会长出很多的野菜,能让我们吃饱。

这个时候母亲会拿出过年时候藏起来的白面,为我们做滋卷。(一种陕西的美食,用面和菜做得菜卷)这个时候是我们最开心的时候,可以放开肚皮吃个饱。

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陕西美食滋卷

儿时的味道已经有很多都记不住了,但是滋卷的味道已经深深的烙在我的味觉系统中,这是能吃饱的味道。

现在我们都长大了,有了自己的家庭,在西安定居之后我已经好久没吃过滋卷了,每次想起那个味道都觉得好香,好饿。

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陕西美食滋卷

我想把这个味道保留下来,但是西安很难找到有哪饭店家卖滋卷,我就决定自己做,做了几次都不得要领,这时候朋友说,你去找个厨师学校学一个月,两个月的嘛,现在专业的厨师学校教做面食的很多,还帮我推荐了陕西新东方烹饪学校的中式面点班,在这里我很快就学会了做滋卷,还有很多花样面食。

弟弟来我家的时候,我做了一锅滋卷给他吃,他尝了一个说,你啥时候偷着跟咱妈学的?

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