文章摘要：为传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神。5月25日，由中国饭店协会、中国东方教育集团共同主办，安徽新东方烹饪高级技工学校承办的2024中国美食烹饪锦标赛第八届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛总决赛在合肥盛大开幕！
为传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神。5月25日，由中国饭店协会、中国东方教育集团共同主办，安徽新东方烹饪高级技工学校承办的2024中国美食烹饪锦标赛第八届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛总决赛在合肥盛大开幕！
中国饭店协会会长陈新华，合肥市人力资源和社会保障局党组成员、副局长陶成，中国东方教育集团总裁许绍兵，合肥市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长杨国徽，中国东方教育集团烹饪第一事业部总经理金晓峰，集团烹饪第二事业部常务副总经理吴莉，多家餐饮企业代表，全国新东方院校校长等领导和嘉宾出席本次大赛开幕仪式。
深化产教融合 培育大国工匠
中国东方教育集团总裁许绍兵
中国东方教育集团总裁许绍兵在致辞中首先对远道而来的选手、嘉宾和行业同仁表示热烈的欢迎。他说到，“办学36年，中国东方教育始终坚守“爱与责任”，以技能教育为根本，以兴教报国为使命，致力于为党和国家培养更多大国工匠，已累计培养输送 200余万高素质应用型技能人才。中国东方教育旗下的新东方烹饪教育，以传承中华烹饪技艺、弘扬工匠精神为己任，不断深化产教融合、校企合作，与 3万余家知名餐饮企业和用人单位建立人才培养战略合作，助力广大有志青年学习烹饪技术、实现人生梦想。”
中国饭店协会会长陈新华
中国饭店协会会长陈新华则表示餐饮业正进入融合创新与品牌引领的高质量发展期，烹饪技艺的进步与创新是发展的关键力量。他强调此次大赛是培养行业高技能人才和餐饮工匠的重要平台，希望通过这一平台，激发更多有志青年投身烹饪事业，为行业持续注入新鲜血液和蓬勃活力。
产教融合 合作共赢
安徽徽宴楼餐饮集团副总经理王自泉
本届大赛吸引了众多知名餐饮企业的参与，充分体现了中国东方教育产教融合的深度合作和共赢理念。安徽徽宴楼餐饮集团副总经理王自泉作为合作企业代表在讲话中高度赞扬了新东方烹饪教育的办学理念和教学质量，并表示将以此为契机，继续加强与新东方烹饪教育的合作，共同推动产教融合的深入发展，共同为中国饮食文化的发展注入新活力。
国赛标准 公平专业
本次大赛的赛程安排、评分标准、赛场布置严格按照国家级技能大赛的相关标准，并组建了一支近30人的裁判队伍，旨在确保比赛的权威性和公平性。选手代表和裁判员代表上台宣誓，承诺将严格遵守比赛规则，公平竞赛、公正评判，以专业的态度对待每一个环节。
高手云集 同台竞技
随着大赛启动仪式的举行，2024中国美食烹饪锦标赛第八届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛总决赛正式开赛。参赛者们纷纷拿出自己的绝活，在赛场上挥洒汗水、比拼技艺。
权威媒体 持续关注
本次大赛还受到了中央电视台、安徽卫视、新华社、人民网、凤凰网、环球时报、界面新闻、财经报等多家媒体的大力支持。同时大赛通过新东方烹饪教育官方快手、抖音、视频号，“新徽菜·名徽厨”视频号、抖音号以及安徽公共频道官方新媒体平台进行全程直播，让更多的人感受到大赛的魅力和选手们的风采。
中国东方教育集团总裁许绍兵接受媒体采访
中国饭店协会会长陈新华接受媒体采访
经济社会的发展离不开技能人才的支撑，更离不开职业教育的高质量发展。本次大赛通过技能竞技的形式，不仅是对全国烹饪技能人才技艺的一次大检阅，更是中国东方教育在职业教育与产业深度融合的一次生动实践。匠心追梦，技能报国！本次大赛也为参赛选手提供了一个展示技艺、交流学习的平台，彰显了中国东方教育在烹饪教育领域的雄厚实力以及产教融合的重要成果。
最后，衷心祝愿各位参赛选手在比赛中能够大放异彩，以出色的表现，为自己和团队赢得荣誉，展现新时代青年的崭新风貌！
