炙手可热
- 蛋糕西点行业是国内外比较受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下蕴藏了不少商机，相应地也产生了许多创就业机会，大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。学西点现如今也成为一种时尚潮流，许多年轻人在喜爱品尝西点美食的同时也乐意从事于西点行业。
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新东方西点学校时尚西点专业理论课程+技能操作相结合，培养能胜任国内外高级星级酒店、西点企业店长、技术总监并具备
饼店运营管理、自主创业能力、技术研发能力的复合型人才
饼店运营管理、自主创业能力、技术研发能力的复合型人才
- 西点工艺学
- 人力资源管理
- 工艺美学
- 饼店经营与管理
- 食品营养与卫生
- 常用英语口语
技能
操作
操作
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裱花类制作技术
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作等；
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面包饼干类制作技术
丹麦（起酥）面包，欧式（硬质、软质）面包，中西式点心：泡芙塔、派、海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕等；
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甜品类制作技术
塔派甜点：葡式蛋挞、焦糖核桃、布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、慕斯甜点、布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕等；
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翻糖类制作技术
花、动物、装饰件、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等；
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咖啡、饮品、巧克力类
冰咖啡、热咖啡、单品手冲，意式拉花线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克；
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课程
亮点
亮点
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亮点1
管理课程、实操课程
实操与市场与企
业热销产品接轨 -
亮点2
注重技法与研发的能
力的培训，产品接
近市场潮流 -
亮点3
注重动手能力、
90%的实操训练
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亮点4
先进的教学设备
课程全面、外教授课
兼企业授课 -
亮点5
小班授课
2.5年的在校学习
6个月企业实习 -
亮点6
自主研发教科书
始于1988年积累
多年教学经验
教学
作品
作品
到新东方学西点，亲身感受技术与艺术的结合
- 单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。 比如的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。
- 面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
- 造型精美复杂，花卉精致梦幻，纯手工制作，形象逼真，宛如真花。是生日、求婚、纪念日，美丽而又浪漫的极好礼物。
- 马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
- 雕花咖啡
- 甜品
- 面包
- 翻糖饼干
- 拉花咖啡
- 巧克力
- 玛德琳蛋糕
- 韩式裱花蛋糕
就业
服务
服务
校企合作订单式培养 好学校不怕比较
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1.入学定向培养，合格学员毕业指导工作！学校领导定期回访学子就业情况。
2.就业方向：大型商务会所、酒店、大型烘焙店、饼店。
3.自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供，营销策划方案、店面装修参考图案指导，后期产品更新。
4.新东方烹饪学校毕业生企业满意度高。
