徐培智：成功没有捷径，唯有努力

比尔·盖茨曾说：“成功没有捷径，唯有努力。”的确，对于每一个有梦想的人来说，只要不懈奋斗，你的梦想就会开花结果。徐培智，就是一个认准目标就一直努力的人，即使这条路上布满荆棘，他也会昂首挺胸。

新东方烹饪 从这里起航

20岁出头，徐培智背起行囊离家远行。没有学历和社会经验的他，在一家工厂做流水线操作工，起早贪黑。整整6年，从一个小职员成为一个中层管理人员。深思熟虑后，徐培智下海开始创业，用所有积蓄开了一家餐具厂，几年下来，存下一笔不小的积蓄。而这时，徐培智决定追寻自己的兴趣——学厨师。经过多方比较，徐培智最终选择了极富盛名的新东方烹饪学校。

兴趣是优良的老师，奋斗是书写青春的最好笔墨。在新东方学厨师的一年里，徐培智不断以“高标准”要求自己，一个翻锅的动作常练习千遍，一朵果蔬花雕了再雕。无论严寒酷暑，徐培智都要求自己坚持提前到训练教室，完成既定的实训操作后，还给自己“加课”，以求熟能生巧。经过系统的刀工、勺工、雕刻、烹饪原料加工技术、宴席知识、八大菜系等课程学习，他的烹饪厨艺有了突飞猛进的发展。

徐培智说，努力不一定会成功，但不努力一定不能成功。他言出必行，用实际行动去拼搏未来。

不断前进 永无止境

学有所成，学有所用。毕业后，徐培智在学校的安排下进入了当地一家知名的连锁餐饮店——老头儿油爆虾，开始了新的人生旅程。 徐培智非常珍惜在老头儿油爆虾工作的每一天，从打荷开始，任劳任怨，用半年时间全面掌握了老头儿餐饮的菜肴。正所谓“人往高处走”，2017年1月，徐培智跳槽到“新庭记”餐饮集团，凭借精湛的烹饪技能任职厨师长。

对于团队的管理，徐培智有着自己的原则。他说：“后厨中的每一位员工都有无限的潜力，经过时间的积累，沉淀下来的就是精英。”目前后厨中有20多个员工，徐培智采取定岗不定人的管理制度，确保后厨的每一个环节井然有序的进行。

闲暇之余，徐培智喜欢研究新菜品，对海鲜情有独钟的他，一有空就“钻”进厨房摆弄各种海鲜。两个多月的时间，徐培智研究开发了十几个新菜品，红烧杂鱼、群鲜汇、爱鲜大餐等……都成了店里的火爆菜品。

成功背后离不开勤奋努力，人生的选择又何其重要。徐培智再一次语重心长地说：“成功没有捷径，唯有努力。”