文章摘要：阿迪力的切糕为什么如此畅销？除了媒体效应和消费者猎奇心理，主要在于他对切糕原料的严要求、高标准，以及从父亲手中学到的精妙手艺。
2012年，“天价切糕”新闻颠覆了许多人对新疆的美好印象，切糕一夜之间被贴上了“危险品”标签。时隔两年后的今天，一家切糕淘宝专卖店走进了人们的视线。店主阿迪力·买买提吐热来自新疆喀什一个切糕世家，现在是湖南长沙理工大学大四的学生。
为了给家乡的美食正名，面临毕业找工作的阿迪力决心与两个同学开店做切糕，让大家尝一尝味道正宗而又价格实惠的新疆特产。阿迪力的创业得到了家里的支持，为保障切糕的原汁原味，父母从喀什将制作原材料快递往长沙，而阿迪力则在长沙租下一处民房作为生产间开始制作切糕。
阿迪力和他的创业伙伴
舌尖上的中国第二季中介绍了新疆切糕做法，阿迪力的切糕网店销量出现井喷，创造了两天累计销售切糕超6000单，日销售额超过10万元的记录。阿迪力对切糕的销量市场充满信心，现在他已经和同学租下一处门面，准备开设实体店。
面临今年727万大学生毕业的的紧张就业形势，阿迪力和他的创业伙伴们无疑是选择了一条明智之路。既解决了自己和同学的就业问题，又将家乡的美食文化传播到了全国各地。阿迪力的切糕为什么如此畅销？除了媒体效应和消费者猎奇心理，主要在于他对切糕原料的严要求、高标准，以及从父亲手中学到的精妙手艺。
切糕出炉
“一技在手走天下”，掌握厨师技艺，进军餐饮行业，是许多创业者都考虑过的打算，但因为没有专业的厨师技能，创业打算只能成为空想。选择一所专业的厨师学校打好基础，全面学习厨师技能才是创业者的当务之急。
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