学生参观四川会馆后厨

时间:2013-03-27 查看:315

文章摘要:俗话说“身教胜于言传”,学生选择了厨师这一行,学习了很久都可能不了解酒店后厨是个怎样的“神秘”场所,陕西新东方创就业办应为大家创造了参观酒店后厨的机会。

俗话说“身教胜于言传”,学生选择了厨师这一行,学习了很久都可能不了解酒店后厨是个怎样的“神秘”场所,陕西新东方创就业办应为大家创造了参观酒店后厨的机会。

周末午后,晴空万里,创就业办李老师和教务张老师带领同学们向学校合作单位--四川会馆出发。

学生一进酒店后厨,干净整齐的操作间让学生们大开眼界。参观了凉菜间、热厨房、小吃房、面点房、刺身房……,同学们越来越震撼。1231班牛磊同学说:原来老师在学校教我们注意个人卫生我还有点儿不服气,现在看到这里每个物品都有固定的摆放位置,连私人物品都有专门放置的地方。我才知道厨师的要求这么严格。我以后一定听老师的话,先从个人卫生开始改正。说完还不好意思的笑了。

陕西新东方烹饪学校——厨师学校,川菜学校,西点学校,西餐学校

1231班高成同学一边看一边拿笔认真的记录着。他说:我的目标是做一个真正意义上的大厨,现在看到的仿佛是我今后工作的地方,后厨的案板、调料盒、各种刀具都整齐摆放在固定的地方。还有一些易挥发料理都用保鲜膜封好防止窜味,半成品食物都按照标签有序的摆放在半成品柜里,灶台、地面没有一丝油烟和水迹。而且连调味勺摆放的方向都是一致的。这就是我理想的工作环境呀!

在这里,创就业办老师还专门请他们的师哥----新东方毕业生王刚主厨给学生们讲了他工作多年来的心路历程

陕西新东方烹饪学校——厨师学校,川菜学校,西点学校,西餐学校

他请同学们要脚踏实地一步一个脚印的夯实基础,在学校学好老师教的知识,然后步入社会才能有资本把自己的本领发挥出来。这位06年毕业的大厨很受同学们欢迎,大家围着他师兄长师兄短的问个不停。他告诫学弟们:做好厨师不是一朝一夕,而是在于常年日积月累的经验。毕业后到了工作岗位,要有坚持不懈的努力、在饱尝了多次的挫折后还能坚持下去的勇气和信念。这样才能做优良的大厨。同学们听了王大厨的话非常受鼓舞,纷纷表示一定好好学习,为学校挣得光彩……

快乐的时光总是短暂,同学们返校的时间到了,通过这次的参观,同学们改变了一些不良观念,懂得了作为一个好厨师的基本要求是多么的重要。大家对这次参观感觉意犹未尽,希望今后有更多的机会近距离接触自己的岗位。陕西新东方创就业办也表示今后会给同学们创造更多这样的机会。

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