学西点的发展方向，你看清楚了吗？

陕西新东方烹饪学校的西点专业的报名异常火爆，为什么会有这么多的年轻人选择来这所厨师学校学西点呢？和西点行业的前景有什么关系呢？今天陕西新东方烹饪学校带您看看西点行业的发展势头。在一些西方中国，无论是人们的主食还是副食品，烘焙食品几乎已经成为食品的代名词。

陕西新东方的西点师

改革开放以来，我国的烘焙业迎来了大发展的时期，特别是近几年，烘焙行业已普及城乡各地，其品种繁多，花色各异，产品质量也在不断提高，生产设备日益更新，新的材料也层出不穷。

有统计显示，早在2003-2008年间，中国的烘焙食品行业产值年均复合增长率为29.3%，2008年时烘焙食品行业达到了778亿元的产业规模，而到目前为止，烘焙食品的产业规模已经突破千亿元。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，专家预计，到2013年烘焙食品行业将达到1300亿元人民币的产业规模。

陕西新东方的西点师

而西点、面包作为烘焙食品的主要类型，更呈现出高速发展的态势。但是西点师的人数却成了一大缺口。

高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，西点师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。

即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。就像陕西新东方烹饪学校这样的专业西点学校。看到西点行业的前景，你还在等什么呢？好不快快来陕西新东方烹饪学校报名学西点，成为一名高收益的西点师。