2021年“恒顺杯”西安新东方教师技能大比武今日开赛

教师技能展风采 · 专业比赛促提升

名师高徒铸技能 · 精益求精扬发展

职教兴邦立师德 · 技能中国匠心承

为提高学校教师的专业技能，激励广大教师刻苦钻研业务，不断提升专业知识及教学水平。2021年11月27日，由西安新东方烹饪技工学校主办，江苏恒顺醋业股份有限公司赞助的2021“恒顺杯”西安新东方教师技能大比武火爆开启。本次大赛，我校邀请到了陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰大师，西安市饭店与餐饮协会名厨委副范亚楼大师，作为本次大赛的评委到场观摩指导。

直击比赛现场

随着裁判员的一声令下，各位参赛老师纷纷投入比赛中，现场切菜声、炒菜声此起彼伏，从食材的选取到烹制的技法，到后面摆盘的设计，每一步老师们都心手相应毫不费力。教师们出神入化的刀工、巧夺天工的菜品设计、美不胜收的造型都一一展现出来，老师们通过对食材的创意加工，经过雕刻、果酱等创意搭配，把一道道菜品装扮成了一个创意美食的海洋，演绎着烹饪美食文化的博大与精深。

作为美食艺术家的他们，从不把自己束缚在一张乏味的食品清单上，他们将食材看做灵动有生命的精灵，怀着一颗温暖爱意的心，在不断的尝试中寻求着美食艺术的创作灵感，让每次餐桌边的相逢，都那么的流光溢彩，有滋有味。

随着比赛过程的推进，一道道美食展现在我们的眼前，评委老师根据作品一一进行打分点评，此次技能大比武，既是对各位老师技能的检验与提升，也是对西安新东方广大学子的用心与负责。

行业专家点评

作品欣赏

在西安新东方烹饪技工学校，每年都会定期开展中餐、西餐、西点等各种项目的教师考核，以考核的竞技方式提升教师队伍综合业务水平，促进我校教学质量的提高，为同学们创建更加优质的学习环境。

工匠精神，重在精神；精益求精，重在品质。正因为有这么一批专业技能扎实、高标准严要求的教师团队，我校毕业生一直是餐饮行业内争抢的“香饽饽”。我们坚持“爱与责任”，我们秉承“职业教育就是就业教育”，我们相信只有优秀的老师才能培养出优秀的学生，我们也会将这样的工匠精神代代传承，培养一届又一届的烹饪技能人才！