【新生】我在陕西新东方的故事

时间:2013-08-19 查看:115

文章摘要:年幼时候的我,特别喜欢吃,几乎每时每刻都不会闲下来。长大后,由于对美食的喜爱,先后去过很多餐厅、酒店,那些美食,精美的装盘,精湛的刀工,很是让我喜欢,所以我选择了学厨师,来到了陕西新东方。

陕西新东方学生雕刻作品
陕西新东方学生雕刻作品

年幼时候的我,特别喜欢吃,几乎每时每刻都不会闲下来。长大后,由于对美食的喜爱,先后去过很多餐厅、酒店,那些美食,精美的装盘,精湛的刀工,很是让我喜欢,所以我选择了学厨师,来到了陕西新东方

第一天来到新东方学习的是翻锅,老师的细心教导让我更加喜爱这一行业。刀工课上,老师优美的花刀更是让我着迷。开始三个月的基本功让我懂得了基础的重要性,也明白了厨师这个行业是用汗水换来的。

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三个月过后,我开始学习热菜了,还记得第一道菜教的是土豆丝,老师演示,我们实习。从料头、辅料、主料、调料等等细节方面,老师无一不细心的指导,让我对学习有了更大的兴趣。90%的实践,10%的理论,让我学到了很多。

从上课到下课,到放假,回宿舍,老师都是亲自过问,让我们更好的学习,更好的发展。这一切也改变了我对厨师五大三粗的固有印象,我们厨师是“文武双全”的有素质有涵养的复合型人才。老师的关怀,独特的教学方式让我有了很大进步,也让我更加喜爱这个行业,我相信,未来的我们将会是厨师行业的领路人。

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