食材荟萃，群英争锋，技能匠心，巅峰对决！为传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神，推动菜品创新，激励

食材荟萃，群英争锋，技能匠心，巅峰对决！为传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神，推动菜品创新，激励学子们刻苦钻研烹饪技艺，不断提高创新意识和技术水平，营造良性的竞争学习氛围，丰富学子的实战赛事经验。2022年6月12日，“恒顺杯”第七届中国新东方烹饪技能大赛陕西赛区决赛在西安新东方烹饪技工学校隆重举办！

本次大赛涵盖中餐热菜、果蔬雕刻、中式面点、西式烹调、艺术蛋糕、面包烘焙等比赛模块，参赛选手们各展所长，用实力与激情奉上一场精彩纷呈的饕餮盛宴。

大赛现场.群英云集

比赛开始，同学们迅速进入状态，开始了紧锣密鼓的准备工序。一道道精致菜品的烹制，不仅是学子们精湛的技能水平展示，更时刻激励学子们自我创新，不断提升个人技能，为未来就业做好充分准备！无论是文火煎熬还是武火翻炒都可见其深厚功底，将潜心学习的技术完美地融合到作品中，他们在煎炒烹炸中演绎着烹饪美食文化的博大精深。

中餐.色香味俱全的盛宴

天地之美，得益日月山川之馈赠；食色之欲，取于杯光著影之交辉。中国烹饪精神博大精深，烹饪不只是简单的满足口腹之欲，更是一门艺术。

食物里蕴含着大千世界，烹饪里藏着乾坤，每一种味道都不可轻易复制。酸甜苦辣咸，调出人生百味，油盐酱醋，烹出世间百态，煎炒烹炸，制作出万千美食。当一个个造型精致美观，一盘盘造型独特、香气四溢的作品被呈现出来的时候，给各位评委老师和同学们带来了全新的视觉、味觉冲击。

中餐作品

中式面点

西点.魔术般的梦幻世界

精妙绝伦的翻糖蛋糕，唯美清新的翻糖花卉，洁然如雪的奶油，诗意飘然的布局，谱写了一部西点舞动的交响曲。悠扬旋律里荡漾的是学子嫣然的艺术思维、细腻的裱花技巧与芳菲的西点之梦。

选手们用一双双灵巧的手，将所学的专业知识精髓发挥到淋漓尽致，一道道颜值在线，色彩斑斓的作品像变魔术般逐渐成了型。选手们极其认真地对待此次大赛，用精湛的技术制作出属于自己独特的作品。

西点裱花

西点烘焙

西餐.华丽精致的异域风味

摇曳的火焰勾起丝丝食欲，火焰上的牛排香味四溢，让你未食胃已先醉。

各班选手纷纷使出“洪荒之力”，在传承的基础上实现创新与突破，将现代烹饪的华美外形与传统饮食的灵动完美交融，带给观者以高品质、高艺术、高享受的体验，呈现出一幅新鲜、美味、新颖的“画卷”。高格调的摆盘，充满艺术气息的西餐作品，巧妙的构思与创意，让评委老师点赞。

西餐料理

雕刻冷拼.用食材作画的神笔厨师

以刻刀为笔，以瓜果为纸，普通的果蔬在学子们的手中仿佛被赋予了第二次生命，逐渐蜕变成一件件精美的艺术品。有曼妙多姿的花朵、活泼灵动的雀鸟，又有高贵典雅的凤凰、精巧别致的建筑，让人目醉神迷......

雕刻冷拼

菜中有真情，盘中溢诗意，每件作品都惟妙惟肖、栩栩如生，令众多围观者为之惊叹。而冷拼不仅考验参赛选手的刀工，而且考验选手的色彩搭配、构图和审美等能力。从参赛选手的作品来看，很多选手都选择了更加精致复杂的作品参加比赛，为自己增加获胜的筹码。

在同学们精彩的作品展现中，本次大赛的圆满落幕。通过此次“恒顺杯”技能大赛，既检验了学校的教学成果，又促进了学子间的交流，营造了一个积极、奋进的学习氛围。选手们在大赛中的交流碰撞也让大家深刻地感受到了烹饪的魅力，西安新东方烹饪技工学校也会秉持初心为社会培养一届又一届的烹饪技能人才！