文章摘要：在和一些社会上的年轻人打交道时，他们得知我来自陕西新东方烹饪学校时，总会抛出这样一个问题：“明明我可以直接去酒店打工，为什么还要在陕西新东方烹饪学校学上两年？
在和一些社会上的年轻人打交道时，他们得知我来自陕西新东方烹饪学校时，总会抛出这样一个问题：“明明我可以直接去酒店打工，为什么还要在陕西新东方烹饪学校学上两年？他们觉得在酒店当学徒，不仅能学厨艺，还有工资拿，比在学校的学生可以提前适应社会和职场，等我们毕业进去后，他们已经是大厨级别了，在职业发展上已经略胜一筹了。
只能说他们鼓吹“读书无用论”，目光有些短浅了，他们只看到了从学校出来后依然要找工作，依然要从厨师帮手、配菜等基层工作做起，挣得工资还不一定有他们初中一毕业就工作的人要多，但却忽略了很多不能被替代的那部分。
为什么一定要在陕西新东方烹饪学校学上两年才进入正式的工作场合呢，因为我们是他们的“职业规划师”，是为他们一生发展而考虑，而非眼前短暂的暂时性收入。
那究竟为什么要学习两年制或者三年制这样的长期专业呢？这么长时间的一个学习过程真的有必要吗？有必要！
适当年龄做适当的事 青少年需要学校教育
十六七岁的年龄，对知识的求知欲和学习、记忆能力正处于最旺盛的时期，是在学校学习的黄金阶段，应该让他们在适当的年龄做适当的事，而最适当的事情便是接受学校教育，不是把他们直接推向社会。这个年龄段的他们正是形成价值观的时候，如果不加以正确引导，而是放到社会上任由发展，那将会影响他们的一生。
扎实的基本功是成功的关键 需要系统的学习 两年并不长
“台上一分钟，台下十年功”，这句话不仅适用于演员，对于厨师也同样使用，我们能见到的烹饪大厨，都是从一点一滴练起来的，对于很多人经常忽略的基本功却是烹饪教师花费时间最长的功夫。陕西新东方烹饪学校深知这一点，因此对于每个专业，每名学生的基本功都是特别重视，比如中餐专业的颠锅、西餐专业的刀工、西点专业的基础裱花，这些基本功都会反复训练，并且陕西新东方烹饪学校还会定期举办基本功考核比赛，检验同学们对基本技能的掌握程度。
而这些酒店、酒楼是不会给你的，毕竟企业不像学校，学校的目的是传授技能，企业的最终目的在于盈利，他们想要的人是来之便用，用之便成。
薪酬待遇和成长空间 陕西新东方烹饪学校学子更具竞争力
“技能+学历”让不少陕西新东方烹饪学校的学子在职业生涯方面获得了“火箭式”成长，既有学历又有技能，正是餐饮企业管理层需要的。反观初中毕业就直接在酒店、酒楼打工的青年，他们因为学历等种种限制，很少有机会进入领导层成为管理者。
最后，反问一句，现在的你还傻傻认为，在陕西新东方烹饪学校两到三年的学习是在浪费时间吗、虚度光阴吗？如果你也想成为美食的艺术家，来陕西新东方烹饪学校，这里有完善的教学设备理实一体化的教学体系、更有经验丰富的专业老师，心怀学厨梦想的你们，快快行动起来吧。
