姓名：毛秋丽

职称：西式面点师高级、中式面点师中级

擅长：烘焙、法式甜点、翻糖蛋糕、面点

陕西新东方烹饪学校西点教师——毛秋丽

从业资历：

2007—2012年 西安米旗蛋糕 产品研发

2012—2013年 北京稻香村 技术主管

2013年至今 陕西新东方烹饪学校 高级主讲师

现任陕西新东方烹饪学校两年制经典西点专业实操教师

所获荣誉：

2011年 全国烘焙大赛西北赛区 金奖

2014年 第五届饭店业协会西点 金奖

2014年 全国饭店业协会总决赛面点 金奖

2018年 明日之星西南赛区法式甜点铜奖

【走进教师】

毛秋丽老师在新东方从教6年，如春雨般润育精英。如果说理想是人生的太阳！那么，她的生活定是和煦明媚的。  

坚持初心，用技术​管理学生 

一个人如何在平凡岗位上践行自己的初心？毛老师始终践行着她对初心的深刻理解。“对西点从始至终都保持着深深的热爱，因为做了这个行业知道近几年西点行业发展特别快，越来越受大众欢迎，所以更不能掉以轻心，要把自己所学的毫不保留的教给学生，让他们能在追梦的路上走得越来越好，走得越来越顺利，用我点滴的付出为西点教育事业尽一点绵薄之力。” 

毛老师的学生从15岁到40岁参差不齐，生活中能像朋友一样与学生们愉快的相处，教学上懂得因材施教，发现学生的闪光点，鼓励他们。毛老师说：“教育事业就是这样，要想让学员们有成绩，必须严格的时候严格，放松的时候让他们尽情放松，不停地督促他们让他们用最快最有效的方法掌握技能。虽然忙碌，但我对我自己有信心。” 

爱学习 更爱西点

工作这几年，毛老师她利用课余时间提升自己，除了经常自己研发产品之外还经常与外界交流以获取最新的东西。她说：“市场从来都不会一成不变，只有紧跟时代发展，才能跟上西点行业。”就是因为她不断的努力，不间断的学习，2018毛老师荣获明日之星西南赛区法式甜点铜奖。 

毛老师就是这样一位能控制好人生和烹饪的老师，而她也培养了一批又一批的优秀学生，他们在西点行业都创造出了属于自己的价值。