姓名：杨相月

职称：西式高级面点师、中级讲师

擅长：西点裱花、巧克力捏塑、慕斯甜品、韩式裱花

从业经历：

2001-2006年 西安米旗食品有限公司 裱花师

2006-2016年 西安米旗食品有限公司 技术主管

2016-2017年 西安米旗食品有限公司 Diy技术主管

20017-至今   陕西新东方烹饪学校 西点老师

所获荣誉：

2010年 第一届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛国家级职业技能竞赛银奖

2010年 西安市农民工专项职业能力技能大赛一等奖

【走进教师】

选择西点行业，对于杨老师而已，是因为真心的热爱。即使现在，拥有了多年的西点从业经历，她也依然保持了旺盛的好奇心，对国内外的西点烘焙技巧，世面流行的网红甜品，最潮最新颖的造型，都热衷于研究和学习。

她告诉我们，“西点更新换代很快，只有自己不断的提高自身技术，不断学习充实自己，注入新的血液，才能不被时代抛弃。”她本身高超的技术和对行业的钻研精神，也潜移默化的影响了班级的同学们。 

“老师这个职业其实是在某种程度上讲是一种服务，首先自己要真正的把自己投入到这份事业中，在教学过程中对学生要特别有耐心，要有亲和力，但是还要对学生要求严格，不能太懒散，家长把孩子交给我们，我们就应该担起这份责任，让家长放心，让学生成才。班级里好些学生，刚入校时比较懒散，但是他们在磨练中逐步成长，个性变得沉稳了，技艺也提升了。越来越出落的像一个真正的西点师。”

对于学生来说，杨老师是令人敬畏却又十分值得信任的人。她告诉我们，“学生把我当朋友，很信赖我，不管是生活上还是学习上他们都会来找我请教，哪怕是毕业的学生也经常和我联系，说说工作上的事情。对于我来说，他们是真正的把我当成良师益友，这个带来的成就感和价值感让我感觉特别充实。“

“教育以人为本”，而杨老师从业这几年一直践行着这句话，对待学生可以说它不仅仅扮演者老师的角色，更是学生们的人生导师。相信，在杨老师的指导下，学生们都可以勇往直前，实现自己的梦想。