职称:法国面包MOF大师、世界面包大使、高级行政总厨、高级讲师
擅长:法式面包,法式糕点,欧式软包
所获荣誉:
2014年“ Med Club ”五星级酒店度假村媒体活动;
2016年法国的电台采访、法国 CAP&BP 的烘培比赛的评审团;
2016年中国CCTV铁厨大赛参赛厨师;
2018年世界杯青年烘培大赛中国赛区评审团评委。
现任西安新东方技工学校西点教学老师
中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹饪技艺是它文明史的一部分,是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔,气候多样,这样就为中国的饮食与烹饪提供了不同种类、不同品质的原料和调料。西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。大多为主食搭配上一些番茄...
越来越多的人愿意走出家门去餐饮店就餐、聚餐,享受的是服务。而社会的发展,人们的生活水平提高,经济水平提升,逐渐改变了人们的吃饭理念,从以往要吃饱向现在的要吃好、吃的健康转变。这种观念的改变,无疑又给餐饮行业带来了一个新的市场,也是对餐饮行业人才的...