陕西新东方创业指导---小本餐馆玩转O2O

随着陕西新东方烹饪学校的迅速壮大，越来越多的毕业学子成功创业。但也有些人因为不懂得市场规律，遭遇创业失败。创业并不是轻而易举的事情。特别是在电子商务化时代，信息渠道广，人们的选择增多，稍有不慎就有可能全盘皆输。

陕西新东方烹饪学校老师们给打算创业的同学普及一项电子商务小知识，看陕西新东方的毕业生是怎样利用目前热门的微信营销成功创业的。

O2O，全称Online To Offline，又被称为线上线下电子商务。早在团购网站兴起时就已经开始出现，只不过消费者更熟知团购的概念。团购商品都是临时性的促销，而在O2O网站上，只要网站与商家持续合作，那商家的商品就会一直“促销”下去。

毕业于陕西新东方川研1201的刘鹏同学，就是利用O2O电子商务，成功在餐饮行业闯出了一片天地。刘鹏，陕西汉中人，毕业工作1年后，在自己家乡开了一间不足30平米的快餐店，主营川菜和炒面。店内只能容纳10张桌子营业，主要的客户是周边的写字楼和一个中档住宅小区。目前生意火爆，每日顾客盈门。

刘鹏的小店刚盘下来时，租金便宜，地理位置并不优越，最初几个月生意惨淡。他开始想各种办法促销，都没什么大的起色。偶然一次同学在他店里聚会，他拿出看家本领给同学们做了几个造型新颖的菜品，同学们纷纷拍照把他们互动的情形发在微信上。没想到第二天就有附近小区的人专门来店里指明要点这几个菜。刘鹏马上发现了这个商机，发动自己的同学和朋友在微信群中展现自己的拿手菜，有时也会发自己的工作状态和生活感悟。刘鹏的微信，犹如缩小版的“舌尖上的中国”，每一份食材的选择、制作方法都用真实的图片诠释得精美绝伦，极大地满足了顾客的好奇心。

在店内仅有的十张桌子上，刘鹏都放置打印好的二维码，如果有顾客加入微信，就额外送一个精美菜品。现在他的微信粉丝越来越多，目前已经达到了1000多名。这个数字看起来微乎其微，但是对一个小餐馆来说，每天人满为患顾客盈门已经不是问题。

生意越来越顺利，顾客也增多很多，现在刘鹏雇了两个小工，并且总结了一套自己的营业窍门，“时间长了，顾客吃饭的规律就能摸索出来。例如有些是长期订餐，有些是固定时间点来。”刘鹏还专门制作了一张电子表格，整理出每天顾客来的规律，计划好食材，避免了成本上的浪费。

就是这样的一间小店，目前每月盈利数目可观。希望刘鹏的成功创业能给打算创业，或是已经开始小本创业的同学们一些启示。学好厨师技能是创业的前提，而合理的营销则是成功创业的关键。

陕西新东方烹饪学校也将会一如既往的关注我校毕业生的就业情况，不断挖掘成功学子案例供同学们参考学习。祝愿陕西新东方学子早日成才，开启人生精彩篇章！