我的西点梦想从陕西新东方烹饪学校起航

亲爱的老师们、同学们，大家好！

我是X1205班的学生杨欣妮。很高兴能参加这次演讲比赛,我演讲的题目是：《我职业 我规划》。

2012年的夏天，刚从初中毕业的我，怀揣着对西点师的热情与好奇来到了陕西新东方烹饪学院。从最开始的外行一个，再到如今的对西点小有了解。是陕西新东方烹饪学院见证了我，一个现代西点师的蜕变与成长。时光荏苒，来新东方已有大半年时间，一年制的学业也即将完结。即将踏入社会，面临择业与就业，我对未来得规划是：不懈努力，不懈奋斗，做一代名厨。

陕西新东方烹饪学校学生杨欣妮
 

然而，越是华丽的梦想往往离我们越远。从小做起才是真谛。从学徒做起，这对于名校毕业的我们来说也许会是个不小的心理挑战。可我们必须坚信：不扫一室何以扫天下。对于初出茅庐没有任何工作经验的我们来说，只有脚踏地实地的锻炼自己才能成就真正的本事。前期，要给自己一个好的发展空间。宁愿大酒店的待遇一般也不要小饭店的高工资，要知道，井底之蛙永远只活在自己的一圈世界里。要敢去闯，敢于闯，开阔的生活圈才能提供给你开阔的奋斗空间。

工作三至五年后，在自己有了一定的工作能力、管理经验，以及了解后厨运作模式后，我会在家人的帮助下开一间属于自己的餐厅。规模可以不大，地段一定要具有优势。我相信，好的客流量才是好的业绩的重要保障。定位消费群，充分结合都市人群的生活步伐和消费档次，打造出一个具有现代化气息的西式餐厅。不算创新菜品，做到新意层出不穷。面对日益激烈的同行竞争，创新会成为我们鹤立鸡群的法宝，不成一边必遭淘汰。大力投资广告宣传，注重品牌形象与知名度。好的宣传需要巨额的投资但也会收获令人意想不到的好业绩，要敢于投资，敢于宣传。

我将军事化管理每一个员工，培养出自己的团队。绝不在员工工资上谋取利益，好的待遇条件是永远好员工的前提。有钱大家以前赚，只有这样才能充分调动员工积极性，做到全民奋斗。每一个团队都是分享，都有公开的文化我将尊重每一个员工的每一个好的想法，把大家的力量集聚在一起，共同奋斗。

这就是我的职业规划。即将离开陕西新东方，离开梦想启航的第一站，未来，我将会在这条职业道路上不断前行不断摸索，定将不懈努力。