陕西新东方烹饪学校大厨精英学子

指导老师：陕西新东方烹饪学校 烹饪教师 李汉有

校园名星：大厨精英专业 李宁涛

心里有个梦，让我放弃了继续求学的路，选择了厨师这个行业，但从我走进陕西新东方烹饪学校时，我庆幸自己的选择。

人生也许就那么一个选择就决定了你一生。厨师，这是我人生的选择。同时选择一所专业的厨师学校，会让自己以后的人生路更加的平坦，更加宽阔一些。正因为如此，我选择了陕西新东方烹饪学校。

从我走进这所学校时，我就喜欢上了它特别是看见了那些学生作品展示以及老师的雕刻作品时，我就十分庆幸自己的选择，了解了它的专业培养方向以及毕业后的分配后，我的内心最后一丝的犹豫也没有了。

开始学习后，我的翻锅怎么学都学不会，挫败感不断的打击着我，但是经过老师和同学的帮助，又让我重拾信心，认真的寻找自己的不足之处。总结经验，终于让我的学习有了很大的进步。

刀工练习，老师是从最基本的握刀方式以及原始的初步加工“丁”、“丝”、“条”、“片”的成型一步一步开始教的，为我们以后的热菜冷拼等打下坚实的基础。

还记得在第一次实习“清炒土豆丝”时，我的菜肴都变成了黑色的，让我非常的沮丧，但是经过老师的点评以及指正后，在我后来的热菜实习中再也没有出现过这样的问题，而且每一次都有进步，这让我的学习动力越来越大，也越来越有信心，学校平时还会举行一些比赛来促进我们的学习，检验我们的学习成果。

同时，学校不仅注重我们专业的理论知识，更注重对我们技能的培养和厨师个人素质的培养。

这些让我对厨师这个行业越来越有信心。也让我更加坚信“努力就有收获，人人都能成功”。让我相信了厨师是高薪职业，同样也是让我高薪就业的职业，自主创业的事业。